Thelonious Monk, celebrul pianist de jazz, era cunoscut pentru stilul său excentric, dar în interviuri spunea că în perioadele de turneu prefera să mănânce mâncăruri simple, ușoare, ca orez sau salate, pentru a-și păstra energia și claritatea mentală la pian. Aceasta era o alegere conștientă, deoarece voia să fie mereu în formă pentru improvizații și concerte.
Inspirat de această alegere, vă propunem o rețetă de orez cu legume la cuptor, un preparat nutritiv și gustos, potrivit pentru orice moment al zilei.
