Béla Kamocsa „Kamo” a fost un instrumentist și interpret de muzică rock, blues și jazz. cunoscut ca membru fondator al formației Phoenix. În 1982 întemeiază Bega Blues Band, una dintre primele formații românești dedicate muzicii blues. Din păcate "Kamo" nu mai este dar am reținut una dintre melodiile compuse de el: "Blues-ul porcului".
In memoria lui Kamo am pregatit Ceafa de porc (acea parte dintre antricot si cap) este cea mai potrivită pentru friptura sau grătar. Gătită în aer liber la grătar este de neegalat. Este potrivită şi pentru Gulaș, frigărui şi carne tocată. Din osul cefei se poate găti o supă gustoasă. De asemenea, gătită prin metoda Sous Vide este o adevărate delicatesa. Am prezentat mai jos ceafa de porc cu legume trase la grătar.
