Bruschetta este un aperitiv de origine italiana din categoria "antipasti" denumita si "hrana săracului". Are la baza pâine prăjita, usturoi, ulei de măsline si roșii tocate (fără miez) cu busuioc. Feliile de pâine trebuie sa aibă crusta crocanta iar montajul ingredientelor se face cat timp pâinea este inca calda. Acest "starter dish" ar putea fi echivalentul lui tapas spaniol. De la "notele" de baza ale Bruschettei se poate improviza la nesfârșit. Va asigur ca nu veți da greș si veți impresiona pe oricine. Foto: Bruschetta clasic cu pătrunjel tocat, brânza feta si hrean cu smântâna. Buon appetito!
No comments:
Post a Comment