Béla Kamocsa „Kamo” a fost un instrumentist și interpret de muzică rock, blues și jazz. cunoscut ca membru fondator al formației Phoenix. În 1982 întemeiază Bega Blues Band, una dintre primele formații românești dedicate muzicii blues. Din păcate "Kamo" nu mai este dar am reținut una dintre melodiile compuse de el: "Blues-ul porcului".
Cotletul de porc este o tăietură perpendiculara pe coloana vertebrală a porcului și este de obicei o coastă sau o parte a unei vertebre. Textura, culoarea alb-rozalie si faptul ca este mai slaba decat alte părți ale carcasei, pune cotletul pe primele locuri in topul preferințelor pentru gurmanzi. Mai jos am pregătit cotlet de porc cu cartofi in sos de roșii cu busuioc si usturoi. Pentru savoare am adăugat doua crenguțe de rozmarin, una de menta si o frunza de dafin.
No comments:
Post a Comment