Pe coasta de vest a Statelor Unite, mai exact in North Carolina se găsește Town of Duck (orașul ratelor), multe denumiri ale obiectivelor includ si cate o rata. De asemenea, anual se organizează Duck Jazz Festival la care participa diverse band-uri locale.
Pieptul de rata se prepara cel mai bine in tigaia încinsa iar ceea ce rămâne in urma prăjirii si odihnei de după prăjire poate fi un sos deosebit de delicios. Mai jos am preparat piept de rata cu ciuperci si chives.
No comments:
Post a Comment