Spaghetti "DUO" este un "motiv" pentru a servi un vin alb demidulce, ușor licoros si rece. Am ales cele mai clasice combinații ale acestor paste. Inițial spaghetele cu sos de roșii erau servite în restaurante cu numele de Spaghetti Italienne, ulterior fiind adăugat si usturoi sau ardei.
Spaghetti carbonara. Numele este derivat din carbonaro (cuvântul italian pentru „cărbunar”), unii cred că felul de mâncare a fost făcut pentru prima dată ca hrană pentru cărbunarii italieni. Secretul gustului sta in bucățile de guanciale rumenite anterior adăugării pastelor in tigaie. Buon appetito!
No comments:
Post a Comment